Lappeen Savu-Kari Oy:n toimitusjohtaja
elintarvikeala
Lappeenranta

Venäjältä Suomeen muuttanut Valeria Hirvonen perusti miehensä kanssa pienen kalakioskin Lappeenrantaan, ja yritys laajeni myöhemmin Haminaan, Imatralle sekä pian Helsinkiin. Neljässä vuodessa työntekijöiden määrä kasvoi lähes 30:een. Lappeen Savu-Kari Oy keskittyi kalatuotteiden jalostukseen ja jälleenmyyntiin. Myyntitiskiltä löytyi raaka-, graavi-, kuuma- ja kylmäsavukalaa, mätiä, rapuja, säilykkeitä sekä pakastetuotteita. Erikoisuuksia olivat lämminsavustetut sampi ja ankerias. Yritys tarjosi myös juhlapalveluita catering-menuineen. Yhtiön toiminta päättyi vuonna 2016. Valeria Hirvonen pyöritti yhdessä poikansa Kirill Sirenin kanssa Holvi-Kari Oy:tä sekä Helsingin Etelärannassa toimivaa Finlandia Caviar -kauppaa ja -ravintolaa. Holvi-Kari harjoitti kalakauppaa ja ylläpiti kalamyymälöitä Haminassa ja Imatralla.