Hullu Poro Oy:n toimitusjohtaja

Päivikki Palosaari

Hullu Poro Oy:n toimitusjohtaja
hotelli- ja ravintola-ala
Kittilä

 

Päivikki Palosaari syntyi vuonna 1956 Kittilän Könkään kylässä. Hänen isänsä oli sekatyömies ja äitinsä kätilö. Kotona Päivikki oppi kovan työnteon lisäksi myös kiinnostuksen ravintola-alaan. 16-vuotiaana hän lähti opiskelemaan Haukiputaalle Länsi-Pohjan ammattikoulun keittiölinjalle ja jatkoi sen jälkeen suurtalousopintoja Rovaniemellä. Harjoittelujaksoja hänellä oli muun muassa Sodankylän jääkäripataljoonan armeijan keittiössä ja Kemijärven sairaalan keittiössä. Opinnot jatkuivat Oulussa esimieslinjalla, josta Päivikki valmistui vuonna 1977. Valmistumisensa jälkeen hän työskenteli ravintola-alalla eri tehtävissä – merillä, kalatehtaalla ja rakennuksilla. Ennen yrittäjäuraansa hän toimi keittiömestarina Sulkavan Lomakylässä sekä Hotelli Levitunturissa, joka avattiin lokakuussa 1980.

Päivikki Palosaari on ollut keskeinen vaikuttaja lappilaisen matkailu- ja ruokakulttuurin kehittämisessä, erityisesti Levin tunturialueen matkailutoiminnassa. Hänen liiketoimintansa sai alkunsa vuonna 1981 Leville perustetusta PoroGrillistä. Palosaari johti laajaa yrityskokonaisuutta, josta tunnetuin on Levin Hullu Poro Oy Sirkan kylässä Kittilässä. Vuonna 1999 hän sai Vuoden Yrittäjänainen -palkinnon. Palkinnon myöntämisen aikaan yrityksessä työskenteli sesongista riippuen 90–150 työntekijää, ja liikevaihto oli noin 150 miljoonaa markkaa.

Levin Loma Oy ja Levin Matkahuolinta Ky yhdistyivät vuonna 1998, jolloin syntyi Hullu Poro Oy. Yhtiö sai Suomen Yrittäjien palkinnon vuonna 2002. Nykyisin Palosaaren yhtiöihin kuuluu lukuisia ravintoloita, hotelleja ja muuta matkailualan liiketoimintaa. Hän on myös avannut elämys- ja aktiviteettipuisto Tonttulan Levin Könkään kylälle, aivan lapsuudenkotinsa läheisyyteen.

 

  • Vuoden yrittäjänainen 1999. Yrittäjäneuvos 12.6.2008.

    Chef Rôtisseur, Chaîne des Rôtisseurs 1988; Offi cier Maître Rôtisseur, Chaine des rotisseurs 1988; Lapin läänin maaherran kunniamaininta, Hannele Pokka 1997; Kittilän kunnan yrittäjäpalkinto, Kittilän Kunta 1997; Paras luottoluokitus AAA, Dun & Bradstreet Finland Oy 1997; Kultainen Avain, Suomalaisen Työn Liitto, Kauppa- ja Teollisuusministeriö 1998; Paras luottoluokitus AAA, Dun & Bradstreet Finland Oy 1998; Matkailun Ideasampo, Matkailutoimittajien Kilta 1999; Vuoden Yrittäjänainen, Yrittäjänaisten Keskusjärjestö 1999; Kuukauden työllistäjä / Joulukuu, Työministeriö 1999; Maître Rôtisseur , Chaîne des Rôtisseurs 1996; Paras luottoluokitus AAA, Dun & Bradstreet Finland Oy 2001; Paras luottoluokitus AAA, Dun & Bradstreet Finland Oy 2002; Valtakunnallinen yrittäjäpalkinto, Suomen Yrittäjäliitto 2002; Paras luottoluokitus AAA, Dun & Bradstreet Finland Oy, 2004; Veuve Clicquot Business Woman on the Year , Veuve Clicquot 2004; Hyvä yhteistyöyritys kunniamaininta, Levin Ohjelmapalveluyritykset 2004; Pro Yrittäjä palkinto, Diplomi Pro 2004; Laatupalkinto, Cercle Des Amis De La Veuve 2004; Kunniakirja, Puutarhaliitto 2005; Paras luottoluokitus AAA, Dun & Bradstreet Finland Oy 2005; Kunniakrouvari, SHR Ry 2006; Kuukauden työnantaja, MTV Oy 2006; Avainlipputunnus, Suomalaisentyön liitto 2006; Suomen vahvimmat Rating Alfa-luokitus, Suomen asiakastieto Oy 2008;
    Kunniakirja, Kultainen Poro, Viisi tähteä- lehti 2009; Rating Alfa- luokitus, Suomen asiakastieto Oy 2009; Menestyjä Sertifikaatti, Kauppalehti Oy 2011; Certifi cate of excellence, TripAdvisor 2012; Laatutonni, Matkailunedistämiskeskus 2007; Recognice for Excellence, EFQM 2011; ISO 9001 sertifikaatti 2015, Inspecta Oy; ISO 14001 sertifikaatti 2016, Inspecta Oy.

  • Yrittäjänainen -lehti 1999.

    Anne Lukkarila. 2016. Kioskinpitäjä ja keisarinna: Päivikki Palosaaren elämää. Hullu Poro Oy 2016.