Päivikki Palosaari. S 31.12.1956 Kittilä.

Ammattikoulu Länsi-Pohjan ammattikoulun keittiölinja; suurtalousopinnot Rovaniemellä; esimieskoulutus Oulussa.

Porogrilli ja mökkihuolinta 1981-, mökkihuolinta 1985-, Hullu Poro Oy:n perustaja 1988-.

Hullu Poroon kuuluu 13 erilaista ravintolaa, joissa kaikissa yhteensä 4500 asiakaspaikkaa. Lisäksi Hullu Poro tarjoaa hyvinvointipalveluita.

Ravintola Wanha Hullu Poro 1988-; Hotelli Hullu Poro 1992-; Kammi -ravintola 1993-; Ravintola Ämmilä 1998-; Ravintola Pihvipirtti 2000-; Hullu Poro Areena 2001-; Ravintola Taivas 2006-; Levi Torille Asia Brasserie, Bar & Sapuska, Ristorante Renna, Valkea Vaadin, Laavu, Pub Hölmölä 2008-; Hullu Poro hostelli 2012-. (Hullu Poro Oy, omistus 100% Päivikki Palosaari)

Taivaanvalkeat Oy (omistus 100% Päivikki Palosaari, toimintaa harjoittaa Hullu Poro Oy), päärakennus 1994-1995; Tonttula 1999-; Tonttulan elämyskylä 2016-.

Toimipisteet Kemissä
Oy Sea Lapland Hotels & Restaurants Ltd omistus 100% Päivikki Palosaari; Hotelli Kemi 1997- (nyk.vastaanottokeskus); Hotelliravintola Merihovi 1999-; Ravintola Pursiseura 2016-.

Jäsenyydet ja muut luottamustoimet:
Keran aluepoliittinen neuvottelukunta 1994-1999; Yrittäjäpatsasvaltuuskunnan jäsen; Keskuskauppakamarin PKY-valiokunta 1999-2000; Sisäasianministeriön osaamiskeskustyöryhmä 2000; Matkailun Edistämiskeskus, johtokunnan jäsen 2001-2002; Keskuskauppakamarin hallituksen jäsen 2000 -2004;
Lapin TE-Keskus neuvottelukunta 1999; Lapin Matkailu Oy:n markkinointiryhmä 1999 – 2003; Lapin kauppakamarin johtokunta 2002 –2005; Levin Matkailu Oy:n hallitus 1992-; Levi Instituutin ohjausryhmä 1999- 2003.

Kittilän kunnan valtuusto, tekninen lautakunta 2001– 2004; Kittilän kunnan hallitus 2003 – 2004.

Liettuan kunniakonsuli 2005-.

Suomen Latu neuvottelukunta 2007-.

Eläkevakuutusyhtiö Ilmarisen neuvottelukunta 2010-.

Finish Lapland Tourist Board ry 2010-.

Euro Toques, Eurooppalaisen kokkiyhteisön jäsen; Juustoseuran Kilpi, Suomen Juustoseura ry; Finland Convention Bureau; Society of incentive travel execitives; Member of Chaine des Rotisseurs; Marttaliitto; Gaya; Zetorinki Ry:n jäsen.

Yrittäjäneuvos 12.6.2008. Chef Rôtisseur, Chaîne des Rôtisseurs 1988; Offi cier Maître Rôtisseur, Chaine des rotisseurs 1988; Lapin läänin maaherran kunniamaininta, Hannele Pokka 1997; Kittilän kunnan yrittäjäpalkinto, Kittilän Kunta 1997; Paras luottoluokitus AAA, Dun & Bradstreet Finland Oy 1997;
Kultainen Avain, Suomalaisen Työn Liitto, Kauppa- ja Teollisuusministeriö 1998; Paras luottoluokitus AAA, Dun & Bradstreet Finland Oy 1998; Matkailun Ideasampo, Matkailutoimittajien Kilta 1999; Vuoden Yrittäjänainen, Yrittäjänaisten Keskusjärjestö 1999; Kuukauden työllistäjä / Joulukuu, Työministeriö 1999; Maître Rôtisseur , Chaîne des Rôtisseurs 1996; Paras luottoluokitus AAA, Dun & Bradstreet Finland Oy 2001; Paras luottoluokitus AAA, Dun & Bradstreet Finland Oy 2002; Valtakunnallinen yrittäjäpalkinto, Suomen Yrittäjäliitto 2002; Paras luottoluokitus AAA, Dun & Bradstreet Finland Oy, 2004; Veuve Clicquot Business Woman on the Year , Veuve Clicquot 2004; Hyvä yhteistyöyritys kunniamaininta, Levin Ohjelmapalveluyritykset 2004; Pro Yrittäjä palkinto, Diplomi Pro 2004; Laatupalkinto, Cercle Des Amis De La Veuve 2004; Kunniakirja, Puutarhaliitto 2005; Paras luottoluokitus AAA, Dun & Bradstreet Finland Oy 2005; Kunniakrouvari, SHR Ry 2006; Kuukauden työnantaja, MTV Oy 2006; Avainlipputunnus, Suomalaisentyön liitto 2006; Suomen vahvimmat Rating Alfa- luokitus, Suomen asiakastieto Oy 2008; Kunniakirja, Kultainen Poro, Viisi tähteä- lehti 2009; Rating Alfa- luokitus, Suomen asiakastieto Oy 2009; Menestyjä Sertifikaatti, Kauppalehti Oy 2011; Certifi cate of excellence, TripAdvisor 2012; Laatutonni, Matkailunedistämiskeskus 2007; Recognice for Excellence, EFQM 2011; ISO 9001 sertifikaatti 2015, Inspecta Oy; ISO 14001 sertifikaatti 2016, Inspecta Oy.

Yrittäjäneuvos hakemuksen esityskirjat.

Anne Lukkarila. Kioskinpitäjä ja keisarinna – Päivikki Palosaaren elämää. Hullu Poro Oy.

https://www.hulluporo.fi/hullu-poro/info/

https://www.hulluporo.fi/hullu-poro/info/paivikki-palosaari/

5.9.2024
FT Tuomas Möttönen