Aleksin Ravintolat Oy
hotelli- ja ravintola
kotitalousneuvoja
Tampere

Saara Sinivuori syntyi Multasen evakkoperheeseen Tohmajärven Akkalan kylässä. Hän valmistui kotitalousneuvojaksi ja työskenteli ennen yrittäjäksi ryhtymistään muun muassa Kuopion kuurojen koulussa ja Kilpisjärven Matkailuhotellissa. 1970-luvun alussa hän muutti Kuopiosta Tampereelle ja siirtyi virkatyöstä ravintola-alalle.

Saara Sinivuori perusti vuonna 1972 Tampereen Aleksanterinkadulle Ravintola Aleksin. Yritys oli harvinaisuus aikansa naisyrittäjien joukossa, ja samalla Sinivuori yhdisti yrittäjyyden ja äitiyden – hänen poikansa Jaakko sai kasvaa ravintolamaailman keskellä. Vuonna 1978 hän hankki ravintola Tiiliholvin jugend-tyylisessä rakennuksessa Kauppakadulla, ja vuonna 1980 Tampereen vanhin yhä toimiva ravintola Laterna siirtyi hänen omistukseensa.

Aleksin alakertaan avattiin 1986 ravintola Doris, joka nousi kulttimaineeseen rock-Katupojan ansiosta. Vuonna 2018 ravintola Doriksen yläkertaan avattiin Kumma Bar & Street Kitchen, jossa Aleksin Ravintolat on pääosakkaana. Vuonna 1993 yritys osti myös ruokaravintola Henriksin Satamakadulta, joka sai samana vuonna arvostetun Chaîne des Rôtisseurs -kilven.

Toukokuussa 2010 Aleksis avasi tiloissaan yli 300-paikkaisen kokous- ja juhlaravintolan Technopolis Yliopistonrinteessä. Samana vuonna yrityksen vetovastuu siirtyi Saara Sinivuoren pojalle Jaakko Sinivuorelle, joka toimii nykyisin toimitusjohtajana.

1990-luvulla Aleksin Ravintolat kasvoi seitsemän ravintolan ketjuksi, ja nykyisin perheomisteiseen yhtiöön kuuluu viisi ravintolaa Tampereen keskustassa: Tiiliholvi, Laterna, Aleksis, Kumma Bar & Street Kitchen sekä Henriks. Satamakadun Henriks toimii myös taidegalleriana, jossa teokset vaihtuvat noin kahden kuukauden välein. Nykyisin siellä on esillä oululaisen Aino-Maija Nikulan grafiikkaa.

Saara Sinivuori jäi eläkkeelle 2010, mutta jatkoi ravintola Henriksin pyörittämistä vielä sen jälkeen.